El
Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional de Agricultura,
organizó una feria de exhibición y venta de papa, al celebrarse el día de este
producto bandera, en el distrito de Huaura. La
actividad contó con la asistencia del gerente regional de Desarrollo Económico
Luis Castillo Polo, quien valoró este alimento indispensable en todas las mesas
y mayoría de platillos del Perú.
“Un
producto oriundo de los Andes, que hoy existe en un sinnúmero de variedades,
sobre todo en Oyón y Cajatambo donde se cultiva aún la papa nativa, gracias a
la riqueza que nos ofrece la naturaleza”, indicó Castillo Polo.
Seguidamente,
la delegación de autoridades locales y regionales recorrió los stands
degustando las innovaciones culinarias a base del referido tubérculo, rico en
vitaminas y antioxidantes.
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